Показываются последние комментарии из незакрытых (общедоступных) альбомов.
| mila2902 в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
| mila2902 в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
| kelly123k в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
| TashaBu в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
| dnepr-tanya в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
| mayaak в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
| kelly123k в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
| Kemerovo в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
| Donno4ka в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
| Donno4ka в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
| Malee в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
| morrigna в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
| IrinaArkannikova в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
| currara в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
| buketiki в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
| IrinaArkannikova в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
| vetka1 в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
| IrinaArkannikova в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
| IrinaArkannikova в альбоме «Моя мягкая игрушка и всякое разное» |
| IrinaArkannikova в альбоме «Моя мягкая игрушка и всякое разное» |
| Состав:
пропорции из расчета на 6 больших железных форм (называются -формы для ром-бабы)
ягоды и фрукты (здесь манго,груша и клубника) - 1,5 стакана,сахар - 4-6 столовых ложек для теста
мука - 2 стакана,сливочное масло или маргарин - 200 г,сахар - 2-3 столовых ложки,ванильный сахар - 1 чайная ложка,щепотка соли,1 яичный желток для сметанно-яичной заливки
сметана - 180-200 г,яйца - 2 шт,сахар - 2-3 столовых ложки,ванильный сахар - 1 чайная ложка,картофельный крахмал - 2 столовых ложки
Приготовление: Муку с солью просеять горкой на стол или в чашу кухонного комбайна.Добавить сахар и ванильный сахар (можно добавить немного лимонной цедры).Сверху положить нарезанное кубиками сливочное масло.Порубить муку со сливочным маслом в кухонном комбайне ~5-7 секунд (или при помощи двух ножей). Должна получиться мучная крошка.Яйцо разбить в чистую чашку и слегка взбить (разболтать венчиком или вилкой).Влить яйцо к мучной крошке.Перемешать мучную смесь с яйцом в чаше комбайна ~3-5 секунд (или перемешать руками).Если тесто все еще рассыпается, добавить ~1 столовую ложку сметаны.И еще раз перемешать массу в комбайне или руками.Замесить тесто, скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на ~40-60 минут в холодильник.Можно приготовить тесто заранее и держать до выпечки в холодильнике.Ягоды перебрать, вымыть и обсушить,можно смешать с сахаром. Тесто достать из холодильника, немного раскатать и выложить дно и бока формы для пирога, сформировав бортики.После того,как корж ставишь в печку-он как бы оплывает,поэтому его надо выложить в форму и сначала на 20 минут в хол-к .
Поставить форму с тестом в нагретую до ~190-200°С духовку и выпекать тестяную корочку ~10-12 минут.На дно выпеченной корочки выложить чернику, смешанную с сахаром (2-3 ст ложки).Приготовить сметанно-яичную заливку.В миску положить яйца, сметану, сахар, ванильный сахар, добавить крахмал и хорошо размешать венчиком до получения однородной массы.Залить пирог сметанно-яичной заливкой. Затем сверху обильно посыпать сахаром. Примерно горкой столовую ложку сахара.
Выпекать около 30 минут,пока не загустеет заливка. Чем толще слой-тем менее плотная заливка. Тогда огонь меньше,чем 180с IrinaArkannikova в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
| IrinaArkannikova в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
| IrinaArkannikova в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
| maranta-1 в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
| maranta-1 в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
| maranta-1 в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
| maranta-1 в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
| maranta-1 в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
| vetka1 в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
| IrinaArkannikova в альбоме «Мои кулинарные шедевры)))2011-2012г» |
© 2006-2024. Размещено в Филанко
